Asociación de empresarios de comercio y servicios de La Jacetania

gerencia@acomseja.com T. 633 88 33 17

Facebook Instagram Twitter Google +  youtube

ACTUALIDAD

NOTICIASCAMPAÑASFOTOTECA IMAGENPUBLICACIONESPRENSAENLACESBOLETÍN

[ VOLVER ]

El ternasco de Aragón, invitado a las jornadas de la huerta jacetana

El ternasco de Aragón, invitado a las jornadas de la huerta jacetana Diario Alto Aragón (R. Grasa) Veinte establecimientos participarán en el certamen, que se celebra del 3 al 12 de septiembre

JACA.- Las Jornadas Gastronómicas "Camino de Santiago", promovidas por parte de la Asociación de Empresarios de Comercio y Servicios de la Jacetania (Acomseja) tendrán esta vez la degustación de ternasco de Aragón como reclamo añadido al empleo de alimentos de "La huerta jacetana". Hasta veinte comercios de cinco localidades participarán en la actividad, que se desarrollará entre los días 3 y 12 de septiembre, y que incluirán la celebración el próximo día 5 de un mercado en Santa Cilia. La puesta en marcha de estas jornadas se verá reforzada por la participación del Consejo Regulador del Ternasco de Aragón, que interpretará el papel de "invitado" a unas jornadas bien acogidas entre los habitantes de la comarca a pesar de realizarse "en época de menor actividad económica", según explicó Víctor Barrio, presidente de Acomseja. "Recuperar los sabores de la tierra y ofrecer nuevos alicientes a los visitantes" son otros de los objetivos que presenta el esperado evento gastronómico. Lo hará de la mano de una veintena de establecimientos comerciales de la comarca, entre los que se hallan tanto bares y restaurantes como hoteles y puestos de comida para llevar. La localidad de Jaca reunirá a trece comercios, mientras que Berdún y Castiello de Jaca tendrán dos representantes y por último, Santa Cruz de la Serós y Villanúa, uno. Cada establecimiento ofrecerá menús o sugerencias basadas en productos de la huerta y ternasco de Aragón a precios que oscilarán entre 13 y 15 euros. El plato fuerte de las jornadas llegará el domingo 5 de septiembre, con la celebración de un mercado de las huertas de la Jacetania que por vez primera se traslada fuera de la capital comarcal, al parque de El Salzar, en Santa Cilia. En esta misma jornada, se ofrecerá un almuerzo de fritada de ternasco, se celebrará una importante exposición fotográfica sobre los perros más tradicionales del Pirineo y asimismo, se desarrollarán sendas exhibiciones de adiestramiento de perros pastores y de esquileo. Conocidas las actividades, Patricio Pérez, gerente del Consejo Regulador del Ternasco de Aragón, quiso agradecer la confianza depositada por Acomseja en su entidad, "porque nos abre las puertas de la Jacetania", una zona en la que, añadió, se cuenta con un gran número de ganaderos. También, aseguró que las jornadas "serán un éxito" debido a "la alta calidad" de los comercios asistentes. Todo hortelano interesado en participar en el mercado de las huertas tendrá que llamar al teléfono 638 22 33 33 para apuntarse y reservar su ubicación, antes del próximo viernes, día 20 de agosto.