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ACOMSEJA en las fiestas de Jaca

ACOMSEJA en las fiestas de Jaca Un año más ACOMSEJA participará activamente en las Fiestas patronales de Santa Orosia y San Pedro de Jaca con la organización de la ya tradicional comida popular. Será el 28 de julio y contará con la colaboración del Ayuntamiento de Jaca a través de su Brigada de Obras, que se encargará de la instalación de las sillas y mesas.

Todos los años ACOMSEJA intenta introducir novedades para lograr la dinamización de la actividad. Este año va a organizar en la madrugada del domingo 27 de junio al lunes 28 de junio una nueva actividad gastronómica: servirá patatas asadas al precio de 1 euro con el vaso de vino. Alrededor de las 5 de la mañana se harán “recenas” a base de longaniza, chorizo y papada con un precio simbólico de 2 euros. Según Fran Ponce, vocal de hostelería de ACOMSEJA, “se sigue apostando por la comida popular el Día de las Tradiciones porque la asociación quieres agradecer a todos los clientes de la comarca su fidelidad durante el resto del año”. Las cifras hablan por sí solas; el pasado año participaron en la comida popular cerca de 800 personas y este año se espera superar esa cifra. Para ello se ha preparado un menú a base de boliches, estofado de ternera, melocotón con vino y café de puchero al módico precio de 2 euros. Una vez más se pide a todos los interesados que realicen la reserva del cubierto con suficiente antelación para que los organizadores puedan conocer con exactitud el número de comensales que tendrán que atender. La comida se realizará en la calle Bellido y será elaborada por el cocinero jaqués Josean Piedrafita, del Restaurante Lillium. Contará nuevamente con la colaboración de la Asociación de Amigos del Camino de Santiago y las peñas de Jaca. Otra de las iniciativas que se mantendrá y reforzará este año será el concursó que premiará al mejor “Plato Santa Orosia” y al mejor “minibocadillo”, una variante gastronómica que se introduce este año en las Fiestas de Jaca para implicar no solo a los restaurantes de la ciudad sino también a los bares especializados en tapas. El “Plato Santa Orosia”, que vienen elaborando varios restaurantes de Jaca desde hace algunos años, tendrá un precio de 7 euros mientras que los “minibocadillos” se venderán a 2 euros. ACOMSEJA quiere sortear también un gran premio entre todos los consumidores que degusten durante esos días las elaboraciones de los restaurantes y bares jaqueses. Para ello se creará una cartilla con 8 casillas; 4 para los restaurantes y 4 para los bares de tapas. Cada una de ellas deberá de ser rellanada en el establecimiento en el que se realice la consumición. Los hosteleros que ganen el premio a la mejor creación en cada categoría, según la votación popular, recibirán el galardón en el mes de octubre en el transcurso del acto de entrega de los premios del concurso de tapas.


ACOMSEJA en las fiestas de Jaca