Bases Concurso Tapas.

Con la realización del I Concurso de la Tapa desde las Asociaciones de Empresarios de Comercio y Servicios de la Jacetania (ACOMSEJA) y de Empresarios de Sabiñánigo-Alto Gállego (AES) se propone promocionar y potenciar la actividad de restauración de los empresarios de este sector en ambas Comarcas así como crear ambiente en la calle, tanto de “tapas”, como comercial rotando al ciudadano de las dos comarcas y atrayendo un tipo de visitante gastronómico en un fin de semana de muy baja ocupación turística . Por ello se contará con la participación de todo aquel establecimiento de restauración que esté interesado y se haya inscrito en el plazo establecido.

1.- Objetivo Principal.

Promocionar y dar a conocer la variedad gastronómica de Jacetania y Alto Gállego en una modalidad poco desarrollada como es el de la tapa.

Fomentar el tapeo como otra opción de ocio presente en nuestras Comarcas.

Acercar la variedad gastronómica a toda aquella persona interesada.Impulsar la calidad de la oferta gastronómica.

Consolidar el Concurso de tapas para ediciones siguientes, y como otro atractivo turístico más de la zona.

Desarrollar la creatividad de los especialistas gastronómicos de nuestras Comarcas.

Crear otro fin de semana de más afluencia turística.

Promocionar el Pirineo Aragonés.

2.- Fechas y Horarios. El I Concurso de la Tapa se celebrará entre los días 18 a 21 de octubre de 2007. El horario de apertura será el propio de cada uno de los establecimientos participantes.

3.- Participantes. Podrán participar todos los establecimientos de hostelería de Jacetania y Alto Gállego que se hayan inscrito en el plazo correspondiente, dispongan de “barra” para la atención del público, y cumplan los siguientes requisitos:

I) Podrán participar todos aquellos establecimientos de Jacetania y Alto Gállego que se encuentren dados de alta como actividad económica y cumplan todos los requisitos establecidos en la normativa vigente en materia de sanidad, higiene, limpieza y seguridad durante la celebración del I Concurso de Tapas del Pirineo Aragonés.

II) Los establecimientos participantes se comprometerán a servir las tapas de jueves a domingo en el horario de apertura del establecimiento y en las fechas que dura el Concurso.

III) El precio de la tapa y bebida (cerveza, copa de vino, agua o refresco) será de 2,40.- €. Comprometiéndose a mantener este precio durante todo el tiempo que dure el Concurso.

IV) Las tapas del concurso deberán reflejar el cumplimiento de lo comprometido junto con la calidad que se supone en estos certámenes, valorándose la correcta presentación, calidad de los ingredientes y su elaboración.El establecimiento participante se compromete a ofertar las tapas a concurso durante los días de duración del I Concurso de Tapas, sin que pueda cambiarlas durante la duración del evento y con la previsión de que no se agoten las existencias hasta el momento de la clausura del I Concurso. Puesto que la participación es gratuita y no se fija cuota de inscripción ni fianza, los establecimientos que incumplan los requisitos establecidos en este apartado, abonarán a las organización del evento 100.- € en concepto de daños y perjuicios causados.

V) El establecimiento deberá publicitar y promocionar el Concurso a través de la cartelería y Guías que les facilitará la organización, que deberán estar expuestos en lugar visible.

VI) El día límite para la presentación de solicitudes para participar en el I Concurso es el día 25 de Junio hasta las 14:00 horas. La participación en el concurso no genera gasto de inscripción alguno para el concursante.

4.- Público Participante.

4.1) La Organización distribuirá  una “tarjeta “que será  entregada  a cada interesado. .

4.2) Cada tarjeta deberá tener el SELLO de DIEZ establecimientos participantes diferentes, justificante de haber probado DIEZ TAPAS DIFERENTES. A estos clientes se les entregará una botella de vino.

4.3) Las tarjetas completamente selladas, justificante de hacer probado todas las tapas del concurso, se depositarán en las urnas que a tal efecto se encuentren en todos los establecimientos participantes, y participarán en el sorteo de dos fines de semana en el Hotel Barceló Jaca o en Panticosa Resort.

5.- Modalidades de Tapa.

5.1) Cada establecimiento participante presentará a concurso una o dos tapas, cuyos ingredientes y elaboración describirá y pondrá a disposición de la organización antes del 1 de Agosto.

6.- Cartelería y Publicidad. Los organizadores del I Concurso de tapas del Pirineo Aragonés pondrán a disposición de los establecimientos participantes cartelería, tarjetas, delantales y urnas que han de estar siempre en lugar visible.

Se publicitará el I Concurso de Tapas del Pirineo Aragonés en todos aquellos  medios de comunicación que los organizadores consideren oportuno.Se editará una guía-catálogo en la que estará la descripción de todos los establecimientos participantes y de las tapas que presentan a concurso.

7.- Premios . Mediante votación del Jurado se concederán tres premios: primero, segundo y tercero.
El Jurado estará compuesto por un cocinero de la Comarca de la Jacetania, otro de la Comarca del Alto Gállego y un tercer cocinero con “alcance mediático”.
Se concederá un diploma certificando que dicho establecimiento ha sido ganador a la mejor tapa, especificando la posición en la que han quedado.

8.- Entrega de Premios.Se celebrará el día 25 de octubre, en algún establecimiento de la Comarca

9.- Aceptación de las normas de Participación. La firma de la solicitud de inscripción conlleva la aceptación de cada una de las presentes normas de participación por parte de los establecimientos que deseen participar.

El no cumplimiento de alguna de las normas aquí recogidas por parte de los establecimientos participantes supondrá la exclusión de la misma y la pérdida de cualquier derecho a obtener el premio.